Pastelaria

Inova brioche 5%
Melhorante para fabrico de massas brioche
Unidade de venda:
15 kg / 10 kg / 7,5 kg
  • 50g de Brioche 5% por Kg de farinha

Farinha Trigo T65 : 1000 g

Brioche 5%: 50g

Açúcar : 150 g

Água: +- 600 g

Levedura: +-75 g

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