Pastelaria

Ref: 05.00048
Muffins de aveia
Produto semi completo para fabrico de muffins e queques
Unidade de venda:
7 Kg

Muffins de Aveia

  • Juntar Muffins Aveia com água e com óleo vegetal.
  • Bater com raquete à velocidade média, durante cerca de 5 minutos, até se formatar uma pasta homogénea. Não dar demasiada liga.

 

Muffins e Queques

  • Encher as formas e cozer a 220ºC, com o ar fechado.
  • Quando começar a criar cabeça (± 4 min.), abrir o ar ou ligeiramente a porta.

Muffins de Aveia: 1000 g,

Óleo Vegetal : 400 g,

Água: 400 g

Nota:

Excelente produto para fabrico de bolos com muita versatilidade de massas:

  • Húmidade, elasticidade, frescura, volumetria, e com uma consistência e sabor único.

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