Produto ultracongelado, de cor esbranquiçada, com formato quadrangular com aproximadamente 9 x 9 cm e 145 g de peso ou entre 30 a 35g de peso no caso de miniatura, para consumir após preparação.
Após preparação, assume uma tonalidade dourada.
Retirar o produto da caixa e colocar no tabuleiro espaçados entre si.
Deixar descongelar aproximadamente 40 min. em estufa com temperatura de ± 40ºC.
Pincelar levemente com ovo batido.
Levar ao forno à temperatura de 180ºC, durante aproximadamente 18 min..
No caso de miniatura levar ao forno à temperatura de 180ºC, durante 12 min..
Nota: os tempos de descongelação e cozedura poderão ter que ser ajustados ao tipo de equipamento utilizado.
Não voltar a congelar após descongelação.
Chocolate negro denso ideal para as suas elaborações de pastelaria
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