Pão de abóbora cobertas de sementes de abóbora

Farinha T.65: 1kg
Funny Mix Abóbora: 1kg
Levedura Fresca: 1280g
Semente de Abóbora: 200g

Amassar todos os ingredientes durante 2 minutos em primeira velocidade

1º Passo

Depois, 8 a 10 minutos em segunda velocidade.

2º Passo

Deixar repousar durante 10 minutos.

3º Passo

Pesar unidades e tender nos formatos desejados.

4º Passo

Fermentar entre 60 a 90 minutos.

5º Passo

Cozer em forno forte a cerca de 230ºC com muito vapor ao início, entre 15 a 20 minutos.

6º Passo

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